Terrine du Chef et ses condiments

Tartare de Cabillaud aux Oeufs fumés, huile d'olive de Nyons et jus de citron

Tartare aux Saumons, frais et fumé, aneth, espuma de citron et pamplemousse

Le fameux Os à Moelle, gros sel, et ses toasts

Salade Lysiane : crevettes roses, magret fumé, mozzarella, haricots verts frais, tomates cerises, Maldon Sea Salt et poivre pamplemousse

Clafoutis de Saumon frais en cocotte, Morilles et Asperges

Les Croquettes aux Crevettes grises, sauce tartare et persil frit

Poêlon de 12 Escargots de « Radinghem » produit régional, au beurre d'ail et persil

Notre Foie gras frais de Canard mi-cuit, chutney d'oignons

Avec le foie gras, nous vous proposons le verre de Monbazillac 15cl

Saumon fumé par nos soins, au bois de hêtre, toasts briochés

Avec le saumon fumé, nous vous proposons le verre de Pouilly Fumé 15cl

Grand Tartare aux 2 Saumons, tagliatelles au pesto et salade verte

Le Burger de Saumon, petit pain artisanal, courgettes, roquette, tomates confites, sauce curry, frites

Aile de Raie, beurre aux câpres, pommes vapeur

Les Croquettes aux Crevettes grises, frites, salade et sauce Tartare

Filet de Thon au Piment d'Espelette AOP, ratatouille niçoise et pommes croquettes

Filet de Cabillaud rôti sur peau et Andouille de Guémené, fine crème à la bière, pommes vapeur

Noix de St-Jacques à la plancha, Asperges et risotto aux pistils de Safran

Selon arrivage

Filet Américain et ses condiments, frites et salade

La Grande Terrine de Potjevlesh "maison", frites et salade

Filet Mignon de Cochon laqué au miel et gingembre, pointe de poivre TCHULI, nouilles de blé et petits légumes

Le Burger de Gigotin d'Agneau confit, poêlé aux épices "Meat Lovers", fondue d'oignons, sauce Cheddar et pommes croquettes

Pavé de Rumsteck grillé à la plancha, sauce au choix

Maroilles, poivre, beurre persillé, béarnaise, crème aux champignons, Cheddar

La Marmite de Tête de Veau, sauce mayonnaise gribiche et vinaigrette ravigote

Les Rognons de Veau en cocotte à la crème de champignons, gratin Dauphinois et haricots verts frais

Déclinaison Gourmande aux Pralines roses

en tartelette, île flottante, glace Amarena et Kouign Amann

L'Eclair au Grand Marnier aux éclats de caramel

crème mousseline, confit d'orange, sorbet mandarine et chantilly

Notre Choco-Barre tendre et moelleuse

noisettes et pistaches, glace pistache et crème chantilly

Fondant croquant Poire et Spéculoos

verrine de tartare et sorbet poire, caramel et crème chantilly

Les Crèpes flambées au Grand Marnier façon "Suzette" (uniquement le soir)

Assortiment de Sorbets de Saison

Crème brûlée à la cassonade

Dame Blanche "comme à Ostende" au vrai chocolat chaud et chantilly "maison"

Les Profiteroles au vrai chocolat chaud

glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly

Colonel Sorbet Citron et Vodka

L'Assiette de 3 Fromages

Café Gourmand classique OU aux Fruits frais

l'Irish Coffee

Entrée + Plat

Ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + boisson

Ou Plat + Dessert + boisson

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

Hors boisson : 22.10 €

Les Suggestions

changent toutes les semaines

Les 6 Escargots de Radinghem au beurre d'ail et persil

La Tranche de Foie Gras de Canard "mi-cuit", chutney d'oignons

Salade de Thon mi-cru, mi-cuit, aux herbes fraîches et parmesan

Les Suggestions

changent toutes les semaines

Filet de Bar rôti, galette de courgettes, sauce vierge, tomates et basilic

Le Pavé de Rumsteck, sauce au choix frites et légume du moment

La Carte des Desserts

Steak haché

Poisson pané

Dame blanche

1 boisson

26.50 € / 29.90 € / 37.00 € / 45.00 €