Terrine de Pâté en croûte, chutney d’oignons et condiments

Tartare aux Saumons, frais et fumé, huile d’olive et aneth

Gratinade de Cheddar, fondue d’oignons et Salade de Magret de Canard fumé et Asperges

Salade de Crevettes roses « Façon César », croûtons, parmesan, tomates cerises, crispi de légumes

Le fameux Os à Moelle, gros sel, et ses toasts

Tartare de filet de Bar et Crevettes roses en croustillant,basilic du Japon et zestes du citron «Main de Bouddha»

Les Croquettes aux Crevettes grises, sauce tartare et persil frit

Poêlon de 12 Escargots de « RADINGHEM » produit régional, au beurre d’ail et persil

Notre Foie gras de Canard mi-cuit

Avec le foie gras, nous vous proposons le verre de Monbazillac

15 cl

Saumon fumé, par nos soins, au bois de hêtre, toasts briochés

Avec le saumon fumé, nous vous proposons le verre de Pouilly Fumé

15 cl

Grand Tartare aux 2 Saumons, cocotte de légumes et Quinoa

Burger de Saumon, petit pain artisanal, courgettes, roquette, tomates confites, sauce curry, frites

Aile de Raie, beurre aux câpres, pommes vapeur

Les croquettes aux Crevettes grises, frites et salade sauce tartare

Filet de Thon et Asperges à la plancha, parfumé aux agrumes et poivre vert, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de Bar rôti, risotto safrané, fine crème de persil, tomates et brocoli

Cocotte de Noix de Saint-Jacques au Noilly, petits légumes et riz blanc

Filet Américain et ses condiments, frites et salade

La Grande terrine de Potjevleesch "Maison", frites et salade

Burger de Canard confit caramélisé à la façon d'un "Ribs", pommes croquettes

Pavé de Rumsteck, sauce au choix

Les sauces : Maroilles, poivre, beurre persillé, béarnaise, crème aux champignons, Cheddar

La Marmite de Tête de Veau, sauce mayonnaise gribiche et vinaigrette ravigote

Rognons de veau à la graine de moutarde, petits oignons et champignons, haricots verts frais et gratin Dauphinois

Secreto Iberico grillé à la plancha, véritable Piperade au Piment d'Espelette, pommes croquettes (viande de prestige issue de cochons ibériques élevés naturellement)

Supplément garniture

Déclinaison rafraîchissante au Citron

Le citron en tartelette, mousse, moelleux et givré

Le « Tom Pouce » géant aux Fraises

Feuilletage garnie de crème mousseline à la vanille et de fraises fraîches coulis de fruits rouges

Croustillant fondant Chocolat et Framboises fraîches

Verrine glacée : sorbet framboise et chantilly « maison »

La Coupe glacée Tutti Frutti « façon Mojito »

Salade de fruits frais, sorbet citron vert et jaune, menthe fraîche arrosée de Rhum Baccardi

Les Fraises au Sucre ou à la crème chantilly « maison »

Selon votre envie

Les Suggestions des Desserts

Demandez au serveur quels sont nos desserts de la semaine

Assortiment de Sorbets de saison

Crème brûlée à la Cassonade

Dame blanche « comme à Oostende »

Au vrai chocolat chaud et crème chantilly « maison »

Les Profiteroles au vrai chocolat chaud

Glace vanille, et crème chantilly « maison »

Colonel Sorbet Citron & Vodka

L’Assiette de trois fromages

Café Gourmand classique

Café Gourmand aux Fruits frais

L’Irish Coffee

Entrée + Plat

Ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + boisson

Ou Plat + Dessert + boisson

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

Hors boisson : 22.10 €

Les Asperges fraîches aux Agrumes et huile de vanille

Les Suggestions

changent toutes les semaines

Les 6 Escargots de Radinghem au beurre d'ail et persil

La Tranche de Foie Gras de Canard "mi-cuit", chutney d'oignons

Le Filet de Bar rôti et Asperges Vertes à la Flamande, pommes Vapeur

Les Suggestions

changent toutes les semaines

Le Pavé de Rumsteck, sauce au choix frites et légume du moment

La Carte des Desserts

Steak haché

Poisson pané

Dame blanche

Mousse au chocolat

1 boisson

Jus de fruits ou soda ou eau

27.00 € (sauf week end) / 30.40 € (sauf week end) / 38.00 € / 46.00 €